— 愛ご屋的心意 —
让藍子鱼，成为更特别的存在。
藍子鱼是一种以海藻为主食的珍贵白身鱼。曾经被视为「腥味大」而受冷落，我们以严格的鲜度管理与精湛的技艺改变了它的评价。
将藍子鱼真正的美味传递给每一位客人 — 这是我们的使命。
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愛ご屋的藍子鱼料理
全国首家藍子鱼专卖店
在全国也极为稀有的藍子鱼料理专营店。
产地直送的鲜度
从八幡浜 · 古屋野水产每日直送。
匠人的技艺
由寿司职人精心烹制的极致美味。
讲究的寿司米
使用寿司职人特制的米饭，米香醇厚。
